(资料图片仅供参考)

复合黄油是一种奇特的表达方式：风味黄油让你在厨房里徘徊，喃喃自语，“我还能把它涂在什么上面？”只需要一些成分和几个步骤就可以了。因此，您现在可以用蓝纹奶酪香葱黄油代替牛排，而不是提供牛排。除了面包和黄油，你还可以在面包上加海盐蜂蜜黄油、大蒜香草黄油或晒干的番茄罗勒黄油。可能性是无止境。另外，它冷冻得非常好，所以你没有理由不花一整天的时间在周六想出新的口味组合。

提示

确保使用软化的黄油！将黄油在室温下放置至少一个小时，使其软化并使其更易于使用。

你需要的东西

1 条软化的咸黄油

2 茶匙切碎的新鲜香草（迷迭香、百里香、鼠尾草）或自选调味料（见下方提示）

提示

调味料可以是您想在黄油中使用的任何东西。

流行的选择是：

1 头烤大蒜（使用软化的丁香，去掉纸质的外皮）1 汤匙 sriracha 和 1 瓣大蒜，捣碎并切碎2 汤匙碎蓝纹奶酪和 1 茶匙切碎的细香葱1 汤匙蜂蜜和 1 茶匙海盐（使用无盐黄油）2 茶匙切碎的欧芹和 1 茶匙柠檬汁3 汤匙晒干的西红柿，切碎，& 4 片新鲜罗勒叶，切碎

第 1 步：混合在一起

将软化的黄油和香草（或其他调味品）加入碗中并混合直至充分混合（食品加工机也可以使用，如果您要制作两批或三批食品，则特别有用）。

第 2 步：裹上保鲜膜

将软化的黄油转移到一张保鲜膜或羊皮纸上，沿着中心向下排成一条长线，在四周留出很多空间来卷起黄油。

第 3 步：滚入日志

使用保鲜膜（或羊皮纸）紧紧地卷成直径约 2 英寸的圆木。冷却直到可以食用。准备好上菜后，将原木切成 1/4 英寸的薄片。

提示

将黄油紧紧包裹并存放在密封的塑料袋或容器中。黄油在冰箱中最多可保存两周，在冰箱中最多可保存两个月。